Notre agence Camo Emploi de Remomeix, recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Mettre en place le service et gérer des mises en place
• Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
• Contribuer à l’évolution des plats de votre partie
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Former vos commis

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 5 ans sur ces fonctions.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Poste à pourvoir en intérim ou CDI. Service du midi et service du soir du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine.

Salaire selon profil.

Possibilité d'être logé sur place.

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Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

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