Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CHEF DE RANG CONFIRMÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, sous l’autorité du responsable de salle, vous êtes amené à :

• Accueillir les clients et les conseiller au mieux sur le choix du menu et des suggestions (parfaite connaissance de la carte et des suggestions)
• Prendre la commande des clients (parfaite maîtrise de l’outil caisse ou pocket)
• Réaliser le service à table de manière qualitative et efficace (maîtrise de toutes les techniques de présentation et de service)
• Vous assurer de la satisfaction des clients en restant systématiquement attentif à toutes les tables de votre rang pendant le service, dans le respect des timings de services et temps d’attente
• Préparer les additions en vérifiant la complétude, assurer l’encaissement exact
• Débarrasser les tables
• Assurer la remise en place des tables de manière réactive pour le prochain service, assurer la disponibilité permanente des couverts, des produits apéritifs, des tasses à café, des condiments et du fromage râpé

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur ces fonctions dans un établissement ayant environ 220-320 couverts/jr.

Doté de solides connaissances dans le domaine de la restauration, vous maîtrisez la gestion d'un rang, d'une salle ou d'un service ainsi que d'autres techniques inhérentes au métier.

Vous êtes motivé, dynamique mais discret, autonome et appréciez travailler en équipe.

Poste à pourvoir  à Wiwersheim de 11h00 à 14h30 et de 18h15 à 23h00 (00h00 le week-end), mais selon l'affluence et l'activité ces horaires peuvent être variables.

Fermeture du restaurant le lundi, le samedi midi et le dimanche midi.

Salaire selon profil.

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