Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, un hôtel restaurant, un CUISINIER / PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• La gestion de l’approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock 
• La polyvalence sur la partie salée et sucrée
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité 
• L’élaboration de tout type de plats, qu’il s’agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d’entrées, de desserts ou de sauces 
• Le dressage des assiettes et l’envoi des plats en salle 
• L’élaboration des recettes et menus en adéquation avec l’offre de l’établissement 
• La répartition du travail parmi les équipes et l’encadrement de la réalisation des plats

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Le poste est proposé directement en CDI.

La structure est fermée le dimanche et le samedi midi.

Les horaires de travail sont sur des horaires fixes en coupés.

Heures supplémentaires à prévoir.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !