Notre agence Camo Emploi de Belfort recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous intégrerez une brigade dynamique de 5 cuisiniers, au sein d’un établissement qui privilégie le fait maison, avec une moyenne de 250 couverts par jour (menu du jour et carte) et êtes amené à :

• Préparer et transformer les matières premières alimentaires : lavage, épluchage, découpe et cuisson des ingrédients
• Réaliser les plats et recettes selon les fiches techniques et les standards de qualité de l’établissement
• Contrôler la qualité gustative, visuelle et sanitaire des préparations avant envoi en salle
• Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, traçabilité)
• Nettoyer, désinfecter et ranger les postes de travail, les équipements et les ustensiles après chaque service
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 1 an en tant que cuisinier ou traiteur.

Doté de solides compétences culinaires et en préparation alimentaire, vous maîtrisez la réalisation de plats variés selon des fiches techniques, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de réactivité pour assurer la qualité sanitaire et gustative des préparations, ainsi que la bonne présentation et le réapprovisionnement des rayons.

Capable de gérer les livraisons et de contrôler la conformité des produits, vous savez également maintenir la propreté et l’entretien du matériel et des locaux, en veillant à un environnement de travail sûr et efficace.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible, du lundi au samedi pour le service du midi de 07h30 à 15h00, soit 36h75 par semaine.

Salaire annuel : 28 400€ brut + CSE intéressant + mutuelle (prise en charge à 50% par l’employeur).

Permis B + véhicule souhaité.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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