Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous assurez :

• La préparation, la cuisson et l’assemblage des plats selon les menus établis
• L’élaboration de préparations chaudes et froides en respectant les fiches techniques
• Le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• La gestion des approvisionnements : réception, contrôle et stockage des denrées
• La planification et l’organisation de la production en fonction du nombre de convives
• La participation à l’entretien et au nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux
• L’encadrement et la coordination de l’équipe en cuisine si nécessaire

Issu d’une formation en cuisine (type CAP/BEP Cuisine ou équivalent), vous justifiez d’une expérience réussie, idéalement en restauration collective.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion des volumes importants et appliquez strictement les procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Rigueur, organisation, rapidité d’exécution et esprit d’équipe sont essentiels pour ce poste. Vous savez vous adapter à différents environnements (scolaire, entreprise, santé) et respecter les délais de production. 

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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