Notre agence Camo Emploi de Landerneau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et élaborer les repas chauds et froids dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants et adolescents
• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires selon les procédures en vigueur
• Participer à la mise en place et au service des repas, tout en veillant à la qualité et à la présentation des plats
• Nettoyer et entretenir les équipements, les locaux et le poste de travail
• Travailler en lien avec l’équipe de cuisine, le personnel éducatif et les fournisseurs
• Gérer les quantités et les stocks pour éviter le gaspillage alimentaire
• Appliquer les consignes spécifiques liées aux régimes particuliers (allergies, intolérances, etc.)
• Veiller à instaurer un cadre bienveillant et sécurisé lors des temps de repas

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires. 

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Poste à pourvoir du lundi au jeudi de 11h30 à 20h00 et le vendredi de 08h00 à 15h00.

Rémunération selon profil.

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